Farofa de linhaça

Hoje vim aqui dar uma sugestão de amiga. Sabe aquela receitinha que você guarda a sete chaves? Então, é isto que vim contar pra vocês. Hoje vou ensinar como se faz uma "farofa de linhaça". Não é bem uma receita das mais populares, um prato bonito e tal, mas eu garanto, é uma das receitas mais funcionais, saudáveis e fáceis de se fazer que já vi. Afinal de contas, se eu faço, qualquer um faz! E mais, para as mocinhas que sofrem com aqueeeeele probleminha abdominal que a maioria das mulhreres sofre, nuuuh, é a solução de seus problemas! E olhem, TODOS os ingredientes da farofa são altamente nutritivos e recomendados por médicos, nutricionistas e naturistas. Os benefícios e as propriedades eu destaquei logo abaixo da receita.

Ingredientes!
Você encontra em qualquer mercado, supermercado ou lojinha de produtos naturais.

Quantidade de cada ingrediente!
Se preferirem, façam a metade da receita para experimentarem primeiro .

Modo de fazer!

Em uma panela torre o gergelim, mexendo sem parar (ponto a gosto - EU gosto dele mais torradinho). Deixe esfriar e reserve.

Leve ao forno médio, num tabuleiro, a proteína de soja texturizada e a aveia, mexendo de vez em quando até que fique crocante. Deixe esfriar e misture todos os ingredientes. Guarde em recipientes bem fechados.

Gergelim antes e gergelim depois, já torradinho

A linhaça deve ser triturada  na hora do preparo (usei o liquidificador), para não perder seus nutrientes

Juntanto todos os ingredientes e misturando.. E prontinho!

 Modo de uso:

O ideal é usar 2 colheres de sopa pela manhã e 2 no almoço ou à noite.
Obs.: como a farofa é neutra, ou seja, não é salgada, nem doce, você pode usar tanto na comida, salada, quanto em sobremesas, iogurtes, vitaminas e frutas. Se você quiser deixá-la mais adocicada, pode acrescentar passas, ameixa e até um pouco de açúcar mascavo (para não diminuir saudabilidade haha - acabei de inventar - da receita), fica uma delícia!! Vai ficar parecendo uma granola.

O que eu tenho feito é o seguinte. Como almoço fora quase todo dia, eu levo um potinho na bolsa e coloco no meu prato, depois de servido.

É bom guardar em um recipiente bem fechado. Eu coloco nessas latas (tipo essas que a gente ganha panetone dos shoppings todo ano..rsrs) e, para vedar ainda mais, eu coloco dentro de um saquinho de plástico e lacro. Assim como nas fotos abaixo.

PROPRIEDADES DA LINHAÇA:
 
Os efeitos curativos da semente de linhaça moída.

Os investigadores do INSTITUTO CIENTÍFICO PARA ESTUDO DA LINHAÇA DO CANADÁ e dos Estados Unidos, têm focado sua atenção nesta semente para a prevenção e cura de numerosas doenças degenerativas. As investigações e a experiência clínica têm demonstrado que o consumo em forma regular de semente de linhaça, previne ou cura as seguintes doenças :

CÂNCER: de mama, de próstata, de cólon, de pulmão, etc., etc. A semente de linhaça contém 27 componentes anti-cancerígenos, um deles é a LIGNINA. A semente de linhaça contém 100 vezes mais Lignina que os melhores grãos integrais. Nenhum outro vegetal conhecido até agora iguala essas propriedades. Protege e evita a formação de tumores. Só no câncer se recomenda combinar semente de linhaça moída com queijo cottage baixo em calorias.

PERDA DE PESO: A linhaça moída é excelente para baixa de peso, pois elimina o colesterol em forma rápida. Ajuda a controlar a obesidade e a sensação desnecessária de apetite, por conter grandes quantidades de fibra dietética, tem cinco vezes mais fibra que a aveia. Se você deseja baixar de peso, tome uma colher a mais à tarde.

SISTEMA DIGESTIVO: Prevê ou cura o câncer de cólon. Ideal para artrite, prisão de ventre, acidez estomacal. Lubrifica e regenera a flora intestinal, expulsa os gases gástricos  É um laxante por excelência. Previne os divertículos nas paredes do intestino. Elimina toxinas e contaminadores. A linhaça contém grande quantidade dos dois tipos de fibras dietéticas: solúveis e insolúveis. Contém mais fibra que a maioria dos grãos.

SISTEMA NERVOSO: É um tratamento para a tensão. As pessoas que consomem linhaça sentem uma grande diminuição da tensão nervosa e uma sensação de calma. Ideal para pessoas que trabalham sob pressão. Melhora as funções mentais dos anciãos, melhora os problemas de conduta (esquizofrenia). A linhaça é uma dose de energia para o cérebro, porque contém os nutrientes que reduzem mais urotransmissores (reanimações naturais).

SISTEMA IMUNOLÓGICO: A linhaça alivia alergias, é efetiva para o LUPUS. A semente de linhaça, por conter os azeites essenciais Omega 3, 6, 9 e um grande conteúdo de nutrientes que requeremos constantemente, faz com que nosso organismo fique menos doente, por oferecer uma grande resistência às doenças. Contém grandes quantidades de rejuvenescedor, pois retém o envelhecimento. A linhaça é útil para o tratamento da anemia. 

SISTEMA CARDIOVASCULAR: É ideal para tratar a arteriosclerose, elimina o colesterol aderido nas artérias, esclerose múltipla, trombose coronária, alta pressão arterial, arritmia cardíaca , incrementa as plaquetas na prevenção da formação de coágulos sanguíneos. É excelente para regular o colesterol ruim . O uso regular de linhaça diminui o risco de padecer de doenças cardiovasculares. Uma das características ÚNICAS da linhaça é que contém uma substância chamada taglandina, a qual regula a pressão do sangue e a
função arterial e exerce um importante papel no metabolismo de cálcio e energia. O Dr. JH. Vane, ganhou o prêmio Nobel de Medicina em 1962 por descobrir o metabolismo dos azeites essenciais Omega 3 e 6 na prevenção de problemas cardíacos.

DOENÇAS INFLAMATÓRIAS: O consumo de linhaça diminui as condições inflamatórias de todo tipo. Refere-se a todas aquelas doenças terminadas em "TITE", tais como: gastrite, hepatite, artrite, colite, amidalite, meningite, etc. 

RETENÇÃO DE LÍQUIDOS: O consumo regular de linhaça, ajuda aos rins a excretar água e sódio. A retenção de água (Edema) acompanha sempre a inflamação de tornozelos, alguma forma de obesidade, síndrome pré-menstrual, todas as etapas do câncer e as doenças cardiovasculares.

CONDIÇÕES DA PELE E CABELO: Com o consumo regular de sementes de linhaça você notará como sua pele volta a ser mais suave . É útil para a pele seca e pele sensível aos raios do sol. É ideal para problemas na pele , tais como: psoríase e eczema . Recomenda-se também como máscara facial para uma limpeza profunda da cútis. Ajuda na eliminação do pano branco, manchas, acne, espinhas, etc. É excelente para a calvície . Essa é uma boa notícia para quem sofre de calvície. Também é útil no tratamento da caspa . Use-a como geléia para fixar e NUTRIR o cabelo. Não use vaselinas que danificam o couro cabeludo e o cabelo.

DIABETES: O consumo regular de linhaça favorece o controle dos níveis de açúcar no sangue. Esta é uma excelente notícia para os insulina-dependentes.

VITALIDADE FÍSICA: Um dos mais notáveis indicativos de melhora devido ao consumo de linhaça é o incremento progressivo na vitalidade e na energia. A linhaça aumenta o coeficiente metabólico e a eficácia na produção de energia celular. Os músculos se recuperam da fadiga do exercício.